اگر به سوابق سیستم ایمنی مواد غذایی HACCP در دنیا نگاهی گذرا داشته باشیم ، بسیاری از مراجع بزرگ همانند CODEX سازمان ملل ، FDA امریکا ، اتحادیه اروپا EU هنوز بر استقرار بر سیستم آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی تاکید ویژه دارند. در طی سالیان متمادی بر پایه این سیستم تغییرات زیادی اعمال گردیده و بسیاری از کشورها با توسعه سیستم HACCP مدل های متفاوتی را اریه نموده اند.هدف اغلب کشورها در مرحله اول تاکید بر استقرار سیستم HACCPبوده و ثانیا برخی راهنمایی ها و برخی استاندارد های مورد نظر خود رابه این سیستم اضافه نموده اند. برای مثال در انگلستان استاندارد BRC و در اتحادیه

مجموعه ICS/ACS خدمات خود را برای مشاوره مدیریت در حوزه های مختلفی ارائه می دهد. تعدادی از این حوزه ها عبارتند از: - مدیریت استراتژیک - مدیریت کارآفرینی - مدیریت دانش - طرح های تجاری BP - مهندسی مجدد فرآیند کسب و کار BPR - مدیریت طرح های اقتضایی - مدیریت ریسک ایزو

شیر، جزء محصولاتی است که به طور گسترده توسط همه افراد، به ویژه کودکان، زنان باردار و سالمندان مصرف می شود. استاندارد عملیات خوب دامداری یا مدیریت دامداری، GDP، از عوامل لازم در تولید شیر سالم است که طی کنترل پروسه های تولید، به منظور حفظ سلامت گاو شیری و جلوگیری از هر گونه آلودگی در شیر بکار میرود. بطور کلی این استاندارد، به عنوان یک راهنما برای مدیران مزارع گاو شیری، در مورد نحوه اقدام موثر و بهداشتی با هدف تولید شیر خام سالم و ایمن می باشد. دریافت این گواهینامه، می تواند انتظارات مصرف کنندگان از صنعت مواد غذایی لبنی را از نظر ایمنی و کیفیت برآورده